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Aromi per la panificazione | Synergy Flavours

Market Applications - Sweet Bakery

Market Applications - Sweet Bakery

Applicazioni nel campo della pasticceria

La nostra ampia gamma di aromi dolci e ingredienti a base di latte permette ai produttori di migliorare il gusto in un'ampia gamma di prodotti da forno dolci, quali ad esempio:

  • Biscotti e cookie
  • Torte
  • Muffin
  • Ciambelle
  • Pasticceria e prodotti da colazione
  • Cereali e barrette 

Market Applications - Savoury Bakery

Market Applications - Savoury Bakery

Applicazioni nel campo dei prodotti salati

La nostra ampia gamma di paste, condimenti, aromi e ingredienti a base di latte permette ai produttori di migliorare il gusto in un'ampia gamma di prodotti da forno salati, quali ad esempio:

  • Pane e prodotti della panificazione
  • Biscotti saporiti e cracker
  • Pasticceria salata

Dairy Solutions for Bakery

Dairy Solutions for Bakery

Ingredienti caseari autentici

Con un'esperienza di oltre cinquant'anni nella produzione di formaggio e ingredienti caseari, sappiamo come fornire un prodotto caseario che sia di sicuro impatto. Il nostro team di esperti può aiutarvi a raggiungere il profilo perfetto per il vostro prodotto con ingredienti derivati da prodotti caseari freschi. Sia che desideriate migliorare un profilo di formaggio nel pane, oppure migliorare la sensazione di piacere in bocca delle torte, la nostra esperienza, che non teme confronti, può portare un'offerta unica nel campo dei prodotti per la panificazione. 

Bakery - sugar reduction

Bakery - sugar reduction

Soluzioni per la riduzione del contenuto di zucchero nei prodotti per la panificazione

La riduzione del contenuto di zucchero nei prodotti per la panificazione può avere un impatto significativo a livello di gusto, consistenza e colore di questi prodotti. Disponiamo di una gamma di soluzioni in grado di aiutarvi a superare questi problemi, consentendo una riduzione dello zucchero fino al 30%.

Le nostre soluzioni versatili a livello di contenuto dolce vi aiutano non solo a migliorare il gusto, ma anche la consistenza, la struttura e il colore, elementi che vanno di norma persi nei prodotti da forno in seguito alla riduzione del contenuto di zucchero. La nostra gamma di soluzioni mirate è dichiarabile come aromatizzante naturale, e vi aiuta a raggiungere una riduzione fino al 30% del livello di zucchero, garantendo al tempo stesso il medesimo eccellente gusto che i consumatori si aspettano.

Bakery - fat reduction

Bakery - fat reduction

Soluzioni per la riduzione del contenuto di grassi nei prodotti per la panificazione

La riduzione del contenuto di grassi può avere un impatto significativo a livello di gusto, consistenza e colore dei prodotti dolciari da forno. Disponiamo di una gamma di soluzioni che possono aiutarvi a superare questi problemi, consentendo una riduzione dei grassi fino al 40%, offrendo lo stesso straordinario gusto che i consumatori si aspettano.

Le nostre soluzioni casearie aiutano a ricreare quella soddisfazione di cremosità e quella sensazione di piacevolezza in bocca che vanno perse nei prodotti da forno in cui viene rimosso il 40% dei grassi. Le nostre soluzioni casearie derivano da prodotti caseari freschi, come ad esempio la panna e il burro, offrendo un profilo pulito che permette di dichiarare la presenza di un aromatizzante naturale.

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