Insights

È di nuovo quel periodo dell’anno: si fanno i buoni propositi per il nuovo anno, le palestre sono affollate e ovunque si sente la domanda: «Stai facendo il Dry January?». Coniato da Alcohol Change e iniziato nel 2013, il Dry January è nato in quell’anno. Che sia per motivi di salute, sfide personali o semplicemente […]

In Synergy, i nostri report annuali sui trend dei gusti in Europa offrono approfondimenti strategici sulle traiettorie che modellano lo sviluppo dei prodotti a livello globale. Mentre continuiamo a navigare in un panorama dei consumatori in evoluzione, definito da gusti mutevoli, curiosità culturale e priorità legate al benessere, il gusto rimane al centro dell’innovazione. Quest’anno […]

I consumatori sono sempre più alla ricerca di cibi e bevande che migliorino la salute e il benessere generale. Un maggiore accesso alle informazioni su salute e nutrizione, unito a una crescente attenzione alla salute globale durante la pandemia di Covid-19, sta alimentando la domanda di alimenti funzionali che rispondano a diverse esigenze. Anche i […]

I confini culinari si espandono Le frontiere della gastronomia sono in continua evoluzione, con piatti ibridi che combinano note piccanti, salate, dolci e umami per ridefinire il nostro palato. Secondo un recente sondaggio di Innova sui gusti emergenti, il 22% dei consumatori a livello globale è alla ricerca di “sapori intensi e decisi”, mentre l’82% […]

I consumatori più giovani stanno guidando un’ondata di innovazione nel mercato della birra grazie al loro interesse per le bevande alcoliche aromatizzate. I lanci di birre aromatizzate sono aumentati del 28% a livello globale tra il 2018 e il 2022, mentre i birrai hanno risposto alla crescente popolarità delle varianti aromatizzate in altri segmenti alcolici […]

Non è un segreto che, negli ultimi anni, le Clear Protein stiano ridefinendo il panorama degli integratori alimentari e delle bevande idratanti, diventando una delle categorie nutrizionali in più rapida crescita. Con la domanda in aumento, non sorprende che i grandi marchi stiano investendo nelle Clear Protein. In Europa, il numero di lanci di nuovi […]