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Nutrizione a base vegetale
Contribuendo alla crescita del mercato
Soluzioni per il settore della nutrizione a base vegetale
Sempre più spesso, i consumatori scelgono di integrare proteine alternative nella propria dieta; di conseguenza, il settore degli alimenti a base di proteine vegetali è cresciuto in modo esponenziale.
Che preferiscano adottare una dieta completamente vegana o un approccio flexitariano, tutti i consumatori hanno una cosa in comune: desiderano prodotti dal gusto gradevole.
Le nostre soluzioni sono progettate appositamente per adattarsi a fonti proteiche di origine vegetale e aiutarti a creare prodotti saporiti, a prescindere dalla fonte proteica.
La nostra gamma
Il nostro assortimento di prodotti include profili aromatici d’uso comune come cioccolato e vaniglia nonché aromi innovativi ispirati alle ultime tendenze del mercato e soluzioni per mascherare note sgradevoli.
Gli aromi sono disponibili nel formato liquido o in polvere e si adattano perfettamente a più ambiti di applicazione, tra cui:
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Bevande proteiche in polvere -
Piatti pronti a base vegetale (“Ready to Eat” – RTE) e barrette energetiche -
Prodotti “Ready to drink” (RTD) ad alto contenuto proteico
Paired to Perfection
La scienza alla base dei nostri aromi per i prodotti a base vegetale.
Insaporire le proteine vegetali può essere una vera sfida. Il sapore naturale delle fonti proteiche come i piselli, la soia, la canapa, i semi di zucca e il riso integrale può risultare sgradevole ad alcuni consumatori.
Abbiamo svolto ricerche chimiche e organolettiche approfondite per inquadrare le proteine vegetali più richieste, comprendere quali componenti dell’aroma risultano meno graditi e sviluppare soluzioni su misura per andare incontro alle preferenze del consumatore.
Scarica il Whitepaper
Leggi il nostro “Paired to Perfection” whitepaper per saperne di più sul nostro approccio unico alla creazione di aromi per le proteine vegetali.
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Aiutare i clienti a creare prodotti eccellenti è la nostra passione.
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